KETIK, MALANG – Pecel sebagai hidangan asli Indonesia berhasil mencetak rekor di kancah internasional setelah dinobatkan sebagai salad terbaik dunia versi TasteAtlas dan mengungguli Som Tam asal Thailand yang selama ini dikenal luas.
TasteAtlas sebagai platform panduan kuliner global yang membagikan sekaligus memeringkatkan makanan dari berbagai negara juga merilis daftar Top 100 Salads in the world.
Tak disangka, jika ada 6 makanan berbahan dasar sayuran asal Indonesia yang masuk pada daftar tersebut. Berikut 6 salad asal Indonesia yang masuk pada Top 100 Salads in the world versi TasteAtlas.
Pecel Berada di Peringkat Tujuh
Pecel yang biasa sebagai hidangan sarapan ini berada di posisi ketujuh setelah Horiatiki Salata asal Yunani dengan rating 4,2 dalam pemeringkatan.
Makanan berbahan sayuran rebus, seperti bayam, kacang panjang, dan toge yang disiram dengan saus kacang pedas dan sering disajikan dengan nasi, tempe, dan rempeyek.
Tak hanya memberi peringkat ketujuh, TasteAtlas juga memberikan beberapa rekomendasi tempat makan pecel terbaik di Indonesia, seperti Depot Nasi Pecel 99 di Madiun, SGPC Bu Wiryo 1959 di Sleman, Pecel Pincuk Kalibata di Jakarta, Pecel Kawi di Malang, Nasi Pecel Mbak Ira di Depok, Pecel Bu Joyo di Surabaya, Warung Nasi Pecel Yu Gembrot di Madiun, dan Pecel Bu Kus di Surabaya.
Ketoprak Masuk Pada Posisi Ke-17
Ketoprak menjadi posisi tertinggi kedua pada Best Salad in the world versi TasteAtlas. Hidangan tradisional ini mendapatkan rating 4,1 dan masih lebih tinggi daripada Som Tam asal Thailand yang berada di peringkat 20.
Hidangan dari Jakarta ini berisikan tahu goreng, bihun, toge, kol, mentimun, serta lontong atau ketupat yang disiram dengan bumbu kacang kental dan mneghasilkan cita rasa gurih manis.
Gado-Gado Berada di Urutan Ke-29
Hidangan tradisional sayur asal Jakarta ini juga masuk dalam daftar Top 100 Salads in the world by TasteAtlas yang mengalahkan Soltero de queso asal Peru.
Sajian sayur yang dikombinasikan dengan telur dan disiram bumbu kacang ini mendapatkan rating 3,9 serta berada pada peringkat ke-29. Hidangan satu ini memang menjadi favorit banyak orang. Tak disangka jika orang-orang mancanegara juga suka dengan cita rasanya.
Rujak Cingur Berada di Peringkat Ke-82
Rujak Cingur khas Surabaya ini ternyata bisa memasuki Top 100 Salads in the world versi TasteAtlas. Dengan begitu dapat diketahui jika cita rasa tradisional ini juga cocok di lidah turis asing.
Biasanya, rujak berisi buah-buahan, tapi berbeda dengan rujak cingur yang berisi sayuran dan cingur atau moncong sapi. Cita rasa lezat pada hidangan ini berada di sausnya yang memiliki taste pedas gurih asin.
Saus khas rujak cingur ini berasal dari petis, kacang tanah yang dihaluskan, gula aren, bawang putih, cabai, asam Jawa, dan diberi sedikit air jeruk nipis.
Asinan Masuk pada Posisi Ke-93
Asinan juga memasuki Top 100 Salads in the world dengan rating 3,5. Hidangan yang biasa dijual oleh pedagang kaki lima ini bisa menduduki peringkat 93.
Hidangan ini berisi buah atau sayuran dengan saus kacang yang manis, asam, sekaligus pedas. Jika dinikmati secara bersamaan akan menciptakan cita rasa lezat yang tidak tertandingi.
Karedok Menduduki Peringkat Ke-98
Karedok masuk pada peringkat di atas Waldorf Salad asal USA yang menduduki posisi 100. Siapa sangka jika hidangan ini masuk daftar Top 100 Salads in the world versi TasteAtlas.
Makanan yang berasal dari Jawa Barat ini mendapatkan rating 3,5 mengalahkan Waldorf Salad asal USA. Dengan demikian, hidangan tradisional Indonesia ternyata bisa bersaing di kancah internasional.
Dari 6 salad khas Indonesia, mana yang menjadi favorit kalian? (*)
