KETIK, GRESIK – Cuaca panas yang menyengat di wilayah Gresik kian meningkatkan tren konsumsi minuman segar. Fenomena ini membuat bisnis minuman berbahan dasar jeruk dan teh kian menjamur karena dinilai ampuh melepas dahaga saat matahari sedang terik-teriknya.
Salah satu usaha minuman yang melayani kebutuhan tersebut adalah “Krampul Teh & Jeruk” yang berlokasi di Desa Hulaan, Kabupaten Gresik. Usaha minuman milik Ayudya Ika Putri ini didirikan pada tahun 2023 dan bergerak di bidang penjualan minuman es teh, es jeruk, dan es susu dengan beberapa varian rasa.
Nama “Krampul” terinspirasi dari minuman tradisional khas Solo, berupa teh seduh kental yang dipadukan dengan irisan jeruk nipis atau jeruk peras. Konsep tersebut kemudian diterapkan pada usaha ini dengan menghadirkan menu berbahan dasar teh dan jeruk sebagai produk utama.
Menu yang disediakan meliputi es jeruk ori, es jeruk krampul, es susu krampul, teh susu, dan teh krampul. Selain itu, tersedia pula menu jeruk susu dan es lemon ukuran gelas besar. Minuman dengan nama krampul memiliki ciri khas berupa campuran biji selasih dan irisan jeruk nipis yang mengapung di permukaan minuman.
Daftar menu minuman yang ditawarkan di gerai KRAMPUL Teh & Jeruk di Desa Hulaan, Kabupaten Gresik pada 11 Februari 2026. (Foto: Farrel Aqeel Danendra / Ketik.com)
Harga minuman yang dijual berkisar antara Rp2.500 untuk es teh gelas kecil hingga Rp7.000 untuk varian jeruk susu dan es lemon gelas besar.
Minuman yang dijual diracik terlebih dahulu sebelum disajikan kepada pembeli. Untuk menu jeruk, bahan utama berupa buah jeruk diperas di lokasi sebelum dicampur dengan bahan lainnya.
Racikan minuman disiapkan terlebih dahulu, kemudian diambil saat pembeli melakukan pemesanan. Apabila stok racikan habis, proses peracikan dilakukan kembali di tempat.
Setiap gelas disajikan menggunakan cup plastik dan ditutup menggunakan mesin penutup gelas sebelum diberikan kepada pembeli.
Gerai ini beroperasi mulai pukul 09.00 hingga 21.00 WIB. Menariknya, puncak keramaian justru terjadi pada malam hari. Antrean pembeli tampak silih berganti memadati gerai yang didominasi warna merah tersebut.
Seorang pembeli terlihat memesan minuman di gerai KRAMPUL Teh & Jeruk di Desa Hulaan, Kabupaten Gresik pada 11 Februari 2026. (Foto: Farrel Aqeel Danendra / ketik.com)
Salah satu pembeli, Ismy Dahlia Handayani, mengaku tertarik membeli es jeruk di tempat tersebut karena rasanya berbeda dengan kebanyakan es jeruk lainnya.
“Es jeruk ini beda sama kebanyakan es jeruk lainnya. Kalau yang lain itu seret di tenggorokan, kalau ini seger,” ujarnya.
Pembeli lainnya, Rega Yuancahnya Faiz Kristama, mengatakan rasa manis pada es jeruk di tempat tersebut terasa pas.
“Es jeruk ini manisnya pas sama serat jeruknya itu kerasa banget,” kata Rega.
Pemilik usaha Ayudya Ika Putri menyebutkan bahwa jumlah pembeli meningkat pada malam hari. Dalam satu hari, penjualan dapat mencapai sekitar 1.000 hingga 1.500 gelas.
“Kalau malam hari memang lebih ramai. Menu yang paling sering dipesan itu es jeruk ori dan es jeruk krampul karena rasanya segar,” ucapnya.
Ia menambahkan, pada malam minggu penjualan dapat meningkat hingga sekitar 2.000 sampai 3.000 gelas per hari.
Selain memiliki gerai di Desa Hulaan, usaha ini juga membuka satu cabang usaha di wilayah Pelem Watu, Kabupaten Gresik. Cabang tersebut melayani penjualan minuman dengan menu yang sama seperti gerai utama.
Gerai “Krampul Teh & Jeruk” di Hulaan berada di kawasan perempatan Hulaan dengan masuk ke arah Pasar Hulaan sekitar 50 meter. Di sisi kanan jalan terdapat gerai berwarna merah. Lokasi tersebut berada di jalur yang ramai dilalui warga sekitar, terutama pada sore hingga malam hari.(*)
