KETIK, MALANG – Dalam dunia perhotelan, banyak karyawan yang terlibat dalam operasional hotel atau aktivitas hotel. Namun, setiap posisi staf memiliki tugas dan kewajiban masing-masing. Beberapa posisi staf hotel dengan tugasnya masing-masing.
General Manager
General Manager adalah posisi paling tinggi dalam struktur organisasi pengelolaan hotel berbintang.
Posisi ini memiliki tugas sebagai pimpinan organisasi yang bertugas untuk mengawasi dan bertanggung jawab terhadap seluruh aktivitas operasional hotel.
Bukan hanya itu, General Manager memiliki tugas untuk mengawasi performa semua staf hotel. Kemudian, semua keputusan General Manager adalah hal yang harus dipatuhi oleh semua staf hotel.
Food & Beverage (F&B) Manager
Posisi ini memiliki tugas bertanggung jawab dalam pengelolaan makanan, penyajian, termasuk pengawasan dapur.
Posisis ini berfokus pada jalannya aktivitas di dapur hotel atau restoran hotel. Selain itu, F&B Manager juga memiliki kewajiban untuk membuat Standard Operating Procedure (SOP) dalam melayani pengunjung dan memberikan standard kelayakan hidangan yang diberikan kepada tamu.
Resepsionis
Resepsionis biasanya dikenal dengan sebutan front desk clerks. Posisi ini merupakan staf yang memiliki tugas di garda terdepan dalam melayani tamu. Lokasi mereka adalah di bagian resepsionis lobby, sehingga mereka adalah orang yang pertama kali ditemui oleh tamu yang baru datang.
Selain itu, tamu juga akan pergi ke resepsionis hotel untuk memesan kamar atau ingin menikmati fasilitas yang ada di hotel. Bukan hanya itu, posisi ini juga bertugas memastikan ketersediaan kamar dan pembayaran.
Concierge
Concierge ini biasanya dikenal pramutamu tugasnya adalah untuk melayani tamu hotel. Tugas dari concierge adalah penanganan barang, penyambutan tamu di gerbang hotel hingga penjemputan dan pengantaran tamu.
Bukan hanya itu, posisi ini harus lihai dalam urusan customer service sehingga seorang concierge harus lihai dalam berbahasa dengan baik.
Housekeeper
Housekeeper memiliki peran penting dalam dunia perhotelan. Posisi ini bertugas untuk selalu menjaga kebersihan di setiap sudut hotel. Mulai dari lobby, kamar, sampai layanan fasilitas lainnya.
Dalam tugas ini, selalu ada SOP yang sudah ditentukan oleh pihak management hotel dan memenuhi standard kebersihan yang sudah ditentukan dan harus diikuti oleh semua Housekeeper.
Sehingga, sering ditemukan Housekeeper yang bolak balik membersihkan suatu area yang kelihatannya sudah bersih, tapi mereka punya standard kebersihan sendiri.
Waiters
Waiters biasanya dikenal sebagai pramusaji yang hanya ditemukan di hotel-hotel yang memiliki restoran atau bar. Waiters memang tempat bekerjanya di restoran atau bar. Selain itu, mereka memiliki tugas untuk menerima pesanan, menyajikan hidangan, menerima pembayaran, dan menjaga kenyamanan tamu.
Porter
Porter adalah staf hotel yang bertugas untuk pengangkutan barang tamu. Porter biasanya staf yang menangani koper dan barang bawaan lainnya yang dimiliki oleh tamu. Profesi ini biasanya ditemukan sedang membawa barang bawaan tamu, mulai dari turun dari kendaraan hingga ke kamar tamu.
Maintenance Staff
Maintenance Staff biasanya dikenal sebagai teknisi yang tugasnya adalah memantau semua fasilitas hotel memastikan tidak ada masalah atau kerusakan. Maintenance Staff sendiri melakukan tugasnya setiap hari dan itu adalah aturan dari hotel bahwa pemeriksaan fasilitas hotel dilakukan setiap hari agar menjaga semua fasilitas tidak ada yang minus satu saja.
Sales & Marketing
Posisi ini adalah posisi terdepan hotel karena tugas mereka adalah memperkenalkan hotel kepada calon tamu. Bukan hanya itu, tim ini adalah tim yang juga selalu mencari kerjasama. Bukan hanya itu, Sales & Marketing juga memiliki tugas untuk mempromosikan hotel atau kegiatan hotel. Selain itu, staf ini juga mengatur event-event hotel.
Purchasing
Purchasing sendiri adalah staf yang bertugas untuk penyediaan produk dan perlengkapan hotel. Biasanya seperti seprei dan handuk, kemudian bahan makanan, peralatan makan, hingga perlengkapan tamu lainnya. Dengan perlengkapan tersebut, tamu bisa menginap dengan nyaman.
Itu tadi beberapa staf yang ada di hotel, wisatawan akan sering bertemu staf tersebut ketika berada di hotel.(*)
