KETIK, SURABAYA – Ketua Perkumpulan Penyelenggara Jasaboga Indonesia (PPJI) Surabaya, Asrilia Kurniati, mendorong anak-anak muda untuk tidak ragu menekuni dunia pertanian, khususnya dengan pendekatan modern.
Ajakan ini bukan sekadar retorika, tapi dibarengi langkah konkret dengan membeli bahan pangan langsung dari petani.
Menurut Asrilia, profesi petani hari ini sudah bisa dijalankan dengan cara yang lebih modern, efisien, dan berbasis teknologi. Ia meyakini, bila ditekuni secara serius, menjadi petani bisa menjadi jalan hidup yang menjanjikan secara ekonomi sekaligus memberi dampak besar pada ketahanan pangan.
"Petani muda semoga melek digital ya, jadi bukan hanya jadi petani biasa saja, tapi sekarang bisa menjadi petani modern dan saya harapkan program Pak Presiden (Prabowo Subianto) bahwa swasembada pangan Indonesia harus maju, tidak kalah dengan Cina, tidak kalah dengan negara luar, dan Indonesia tetap jaya di swasembada pangan," paparnya saat sebelum Nobar Film Seribu Bayang Purnama pada Selasa 8 Juni 2025.
Pemberian sembako untuk para petani yang hadir untuk Nobar Film Seribu Bayang Purnama. (Foto: Shinta Miranda/Ketik)
Sebagai bagian dari gerakan nyata mendukung petani, PPJI Surabaya telah menerapkan kebijakan pembelian langsung dari kelompok tani. Beberapa komoditas yang rutin dibeli antara lain beras, sayur mayur, dan bumbu dapur.
"Kita memang pelaku catering, kita tidak ngambil di luar, tapi kita benar-benar dari petani, langsung ke petani. Jadi dari segi hargapun kita dapat lebih murah dan kita dapat kualitas," jelas Ketum Umum Ikatan Perempuan Indonesia Peduli (IPIP).
PPJI Surabaya juga tengah menyiapkan program pelatihan bagi anak muda yang tertarik menekuni pertanian modern. Pelatihan ini dirancang untuk mengenalkan teknologi pertanian, manajemen hasil panen, hingga cara mengakses pasar melalui digital platform.
"Kita selanjutnya adakan pelatihan-pelatihan seperti pembimbingan bagaimana kita melek digital. Dan itu akan dilakukan oleh PPJI Jatim dan PPJI Surabaya juga," jelas Asrilia.
Dengan semangat ini, PPJI ingin mendorong lahirnya generasi petani milenial yang bukan hanya produktif, tapi juga punya visi bisnis dan keberlanjutan pangan.
"Kita ingin memajukan Indonesia ini bukan hanya pemerintah saja, tapi kita sebagai pelaku, jasa boga juga ikut membantu dalam memajukan Indonesia," pungkas Asrilia Kurniati Ketua PPJI Surabaya. (*)
