KETIK, SURABAYA – Steak, merupakan hidangan berbahan daging sapi yang identik dengan negara Eropa. Makanan ini menjadi salah satu main course di restoran-restoran find dinning.
Di Surabaya, juga banyak restoran yang menyajikan menu steak dengan berbagai menu dan pilihan harganya.
Salah satu restoran steak di Surabaya adalah Urban Wagyu. Kebetulan tempat makan yang terletak di Jalan Opak ini baru saja mengeluarkan menu baru.
Nama menu steak dari Urban Wagyu adalah Hamburg Crafter. Menurut Chef Yusnix, steak Hamburg Crafter mempunyai cita rasa perpaduan Eropa dan Asia.
"Kami mengusung konsep Asian fushion dengan pendekatan sederhana dan akrab di lidah. Steak ini kami hadirkan sebagai comfort food tanpa banyak pertimbangan teknis," katanya pada Kamis 15 Mei 2025.
Oleh karena itu, Hamburg Crafter menurut Yusnix dapat dikonsumsi kapan saja dan cocok dengan semua orang.
Lebih lanjut ia menjelaskan, dalam satu set menu Hamburg Crafter terdapat daging steak wagyu yang dimasak dengan teknik pan-fried, nasi, soy saus sebagai dressing dan telur Onsen.
Chief Operating Officer sekaligus co-founder Urban Wagyu, Ditra Ramadha mengatakan, menu Hamburg Crafter diperkenalkan untuk memberikan pilihan lain bagi konsumen. Harga untuk satu menu Hamburg Crafter dibanderol Urban Wagyu sebesar Rp 59.000. (*)
Sumber: www.porprovjatim.com
