KETIK, SAMPANG – Urusan kuliner, Pulau Madura memang salah satu yang terbaik. Ada banyak destinasi kuliner, termasuk sejumlah hidden gems yang ada di sana.
Salah satu kuliner Madura yang sedang naik daun adalah Nasi Kobel. Kobel sendiri merupakan singkatan, ‘mon korang abhelih’. Artinya, kalau kurang kembali (untuk tambah lagi).
Nama ini terkait dengan porsi nasi kobel yang tak terlalu banyak. Hal tersebut disengaja karena nasi kobel mulanya merupakan makanan nelayan dan pemancing yang hendak melaut. Dengan porsi yang tak terlalu banyak, mereka tak akan sampai mengantuk ketika melaut.
Ada banyak warung yang memakai nama nasi kobel. Namun, yang patut jadi pilihan utama adalah Warung Nasi Kobel Bu Aminah. Warung ini terletak di Jalan Raya Camplong Sampang, tak jauh dari Pantai Camplong ke arah Pamekasan.
Sepiring sajian khas Nasi Kobel Bu Aminah. (Foto: Dendy Ganda/Ketik.com)
Warung Bu Aminah jauh dari kesan fancy. Hanya ada beberapa lincak atau bale-bale bambu tempat konsumen bisa duduk dan menyantap nasi kobel.
Namun, kesederhanaan ini yang membuatnya istimewa.
Kesederhanaan warung ini membuat cita rasa hidangannya menjadi bintang utamanya.
Soal rasa, nasi kobel di warung ini juga sangat lezat. Nasi putih ditambah serundeng, tahu dan bali telur, dan sekerat ikan tongkol. Jangan lupakan sang bintang utama, cumi masak hitam. Semuanya dikunci dengan sambal khas Madura, yang tersohor itu. Ada juga menu daging masak kuning, khas Madura.
Yang membuat hidangan nasi kobel makin istimewa, karena tempatnya tak jauh dari pesisir, sembari menikmati lezatnya nasi kobel, kita bisa merasakan buaian angin laut.
Jika Anda berkesempatan mengunjungi Pulau Madura, jangan lupa mampir di Warung Nasi Kobel Bu Aminah. Warung ini buka sejak sore sampai dini hari. (*)
