Resep Corn Ribs Cemilan Mudah dan Nikmat Banget

KETIK, SURABAYA – Cermilan ini sedang hits sekarang karena memiliki rasa yang gurih dan memiliki tekstur yang nikmat, dan cocok dinikmati bersama teman.

Corn ribs adalah hidangan berbahan dasar jagung manis yang dipotong menjadi potongan panjang menyerupai iga (ribs), kemudian dibumbui dan dimasak hingga renyah.

Potongan jagung ini memiliki bentuk melengkung karena potongan inti jagung yang membuatnya menyerupai tulang iga daging.

Biasanya, corn ribs dipanggang, digoreng air-fried, atau digoreng biasa dengan campuran bumbu yang gurih.

Cara menyantapnya seperti makan iga daging: Anda bisa memegang bagian tengah jagung dan menggigit biji jagung di sisinya.

Hidangan ini populer karena penyajiannya yang unik, rasanya yang lezat, dan lebih mudah dimakan dibanding jagung rebus utuh.

Berikut adalah resep corn ribs, cemilan jagung yang sedang populer:

Bahan-bahan:
- 2 buah jagung manis (jagung segar)
- 2 sdm minyak zaitun (atau minyak sayur)
- 1 sdt paprika bubuk
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt lada hitam
- 1/2 sdt cabai bubuk (opsional, jika suka pedas)
- 1 sdt oregano kering (opsional)
- Saus favorit untuk mencocol (mayonnaise, saus tomat, saus keju, atau lainnya)

Langkah-langkah:
1. Persiapan jagung: Potong jagung menjadi 4 bagian memanjang. Cara mudah memotongnya adalah dengan mengiris bagian inti jagung menggunakan pisau yang kuat.

2. Membuat bumbu: Campurkan minyak zaitun, paprika bubuk, bawang putih bubuk, garam, lada hitam, cabai bubuk, dan oregano (jika digunakan) dalam mangkuk. Aduk rata.

3. Melumuri jagung: Oleskan bumbu yang sudah tercampur tadi ke semua bagian jagung hingga merata.

4. Memanggang atau Menggoreng:
   - Memanggang: Letakkan jagung yang sudah dibumbui di loyang dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 200°C selama 20-25 menit, atau hingga jagung terlihat keemasan dan renyah di bagian tepi.
   - Menggoreng udara (air fryer): Masukkan jagung ke dalam air fryer dan masak pada suhu 180°C selama 15-20 menit, atau hingga renyah.

5. Sajikan: Setelah matang, keluarkan jagung dari oven atau air fryer dan sajikan dengan saus favorit.

Selamat mencoba corn ribs yang renyah dan gurih ini!