The Alana Hotel Malang Luncurkan Menu Buka Puasa “Jelajah Rasa dari Timur ke Barat”

KETIK, MALANG – Menyambut bulan suci Ramadhan, The Alana Hotel Malang menghadirkan menu buka puasa bertajuk "A Flavour of Ramadhan: Jelajah Rasa dari Timur ke Barat" pada 6 Februari 2026. 

Konsep ini hadir menawarkan pengalaman kuliner istimewa di bulan Ramadhan dengan ragam cita rasa khas Nusantara dan internasional, mulai dari kekayaan rasa Timur hingga Barat.

Frans selaku Cluster F&B Manager The Alana Hotel Malang mengungkapkan bahwa masyarakat Malang mungkin sudah bosan dengan makanan lokal, sehingga tema "Jelajah Rasa dari Timur ke Barat" menawarkan hidangan dari negara timur hingga ke barat, mulai dari makanan Timur Tengah hingga Western.

Namun, masih tetap menyediakan makanan khas Indonesia. Sehingga menu berbuka ini tak hanya bertema kreatif tapi juga tetap mengunggulkan hidangan Nusantara. 

Sistho A Sreshtho ST, CHA selaku Cluster Manager General Manager The Alana Hotel Malang and Aston Mojokerto Hotel & Conference.

"Kita sudah memikirkan tema untuk Ramadhan yaitu Flavour of Ramadhan. Di kota malang untuk makanan lokal itu biasa aja. Di tahun ini kita lebih ke luar negeri, akhirnya tercetus Jelajah Rasa dari Timur ke Barat. Tapi tetap kita menampilkan menu Nusantara namun kita tambahkan menu-menu dari Timur Tengah dan dari bagian barat," ungkap Frans.

Selain itu Chef Nova mengatakan bahwa hidangan Nusantara yang menjadi ciri khas dari menu The Alana Hotel Malang adalah Rawon dan Kikil.

Menu iftar ini dirancang untuk memberikan sensasi berbuka puasa yang berkesan dengan pilihan hidangan pembuka, menu utama, hingga takjil dan dessert yang variatif, otentik, dan menggugah selera.

Pada tahun ini, ikon menu berbuka puasa di The Alana Hotel Malang adalah Domba Oven Maroko. Daging domba yang dimarinasi dengan rempah-rempah khas Timur Tengah yang kemudian dioven, sehingga menciptakan kaya akan rasa rempah Timur Tengah yang medok.

"Top ikon menu kita Domba Oven Maroko, iki menjadi daya tarik, ini akan kami suguhkan setiap harinya selama ramadhan," ucap Frans.

Tak hanya itu, The Alana Hotel Malang juga menghadirkan menumakanan dari Eropa yaitu Prancis, mulai dari makanan khas Prancis hingga minumannya. Sehingga, menu iftar ini benar-benar bertajuk "Jelajah Rasa dari Timur ke Barat".

Selain menu iftar yang sangat spesial, The Alana Hotel Malang juga menyediakan event-event menarik selama satu bulan Ramadhan, mulai dari Fashion Show hingga Bazzar UMKM di setiap hari Jumat, Sabtu, dan Minggu.

Tak hanya itu, pengunjung yang bebruka di The Alana Hotel Malang bisa berkesempatan untuk memenangkan doorprize hingga grandprize yaitu sepeda listrik dan voucher menginap di tipe kamar Penthouse. 

Sebagai bentuk apresiasi khusus, The Alana Hotel Malang memberikan loyalty card eksekutif kepada tamu undangan yang hadir pada launching menu iftar ini.

Melalui program ini, tamu yang datang 4 kali selama periode iftar akan mendapatkan 1 kali gratis berbuka puasa di The Alana Hotel Malang. Program loyalty card ini berlaku selama periode buka puasa mulai 19 Februari hingga 13 Maret 2026.

Pada paket buka puasa Ramadhan ini, The Alana Hotel Malang menawarkan dengan harga IDR 158.000 nett per orang. Selain itu, The Alana Hotel Malang juga menghadirkan promo Early Bird dengan harga spesial IDR 138.000 nett per orang bagi tamu yang melakukan reservasi pada minggu pertama.

"Melalui A Flavour of Ramadhan, kami ingin mengajak para tamu menjelajahi ragam rasa dari Timur hingga Barat dalam satu momen kebersamaan yang hangat dan penuh berkah untuk memberikan pengalaman berbuka puasa yang tidak hanya lezat, tetapi juga penuh makna," ujar Sistho A Sreshtho ST, CHA selaku Cluster Manager General Manager The Alana Hotel Malang and Aston Mojokerto Hotel & Conference.

Tak hanya itu, Sistho A Sreshtho juga mengungkapkan bahwa dengan program menu iftar ini, ia mematok target pengunjung yang datang mencapai 9 ribu di tahun 2026. 

"Di tahun lalu, pengunjung berbuka puasa di The Alana Hotel Malang mencapai 6 ribu, di tahun ini kita mematok target 9 ribu pengunjung," ucapnya.

"Kami berharap revenue F&B ini bisa mengcover revenue kamar yang cukup drastis penurunannya, mudah-mudahan program ini bisa menutup penurunan di kamar, dengan target 9 ribu tamu pengunjung yang berbuka puasa di The Alana Hotel Malang," imbuhnya penuh harapan.

Dengan suasana yang nyaman, pelayanan hangat, serta pilihan menu yang beragam setiap harinya, The Alana Hotel Malang siap menjadi destinasi pilihan untuk berbuka puasa bersama keluarga, sahabat, maupun rekan bisnis selama bulan Ramadhan 2026.(*)