KETIK, SURABAYA – Sepekan menjelang Hari Raya Idulfitri, harga daging sapi di pasar tradisional Kota Surabaya terpantau relatif stabil. Hal tersebut berdasarkan hasil monitoring yang dilakukan Tim Monitoring Daging PT Rumah Potong Hewan (RPH) Surabaya Perseroda di sejumlah pasar pada Kamis 12 Maret 2026.
Pemantauan dilakukan di dua pasar utama, yakni Pasar Wonokromo dan Pasar Pacar Keling. Kegiatan ini bertujuan untuk memastikan harga serta ketersediaan daging sapi dan ayam tetap terjaga menjelang meningkatnya kebutuhan masyarakat selama Ramadan hingga Idulfitri.
Ketua Tim Monitoring Daging RPH Surabaya, drh. Bagus Aditya, mengatakan hasil pemantauan menunjukkan harga daging sapi di pasaran masih berada pada kisaran yang terkendali.
“Tim Monitoring Daging RPH Surabaya melakukan pemantauan harga serta ketersediaan daging sapi di Pasar Wonokromo dan Pasar Pacar Keling. Dari hasil monitoring, harga daging sapi yang beredar di pasar masih tergolong stabil,” ujarnya.
Ia menjelaskan, harga daging sapi kualitas nomor satu (D1) berada pada kisaran Rp125.000 hingga Rp130.000 per kilogram. Sementara untuk daging sapi kualitas nomor dua (D2) berkisar Rp115.000 hingga Rp120.000 per kilogram. Adapun daging jenis rawis atau rawonan diperdagangkan dengan harga sekitar Rp105.000 sampai Rp110.000 per kilogram.
Selain daging sapi, tim monitoring juga mencatat harga daging ayam di pasar tradisional Surabaya yang berada di kisaran Rp40.000 hingga Rp42.000 per kilogram.
Berikut hasil monitoring harga daging untuk kedua pasar per Kamis 12 Maret 2026.
Pasar Pacar Keling
- Ayam : Rp40.000/kg
- Daging Sapi D1 : Rp130.000/kg
- Daging Sapi D2 : Rp120.000/kg
- Rawisan / Rawonan : Rp110.000/kg
- Iga : Rp100.000/kg
- Buntut : Rp95.000/kg
- Kikil : Rp75.000/kg
- Babat (Masak) : Rp80.000/kg
- Usus (Masak) : Rp80.000/kg
- Hati : Rp70.000/kg
- Paru (Masak) : Rp100.000/kg
Pasar Wonokromo
- Ayam : Rp42.000/kg
- Daging Sapi D1 : Rp125.000/kg
- Daging Sapi D2 : Rp118.000/kg
- Rawisan / Rawonan : Rp110.000/kg
- Iga : Rp100.000/kg
- Buntut : Rp90.000/kg
- Kikil : Rp75.000/kg
- Babat : Rp80.000/kg
- Usus : Rp80.000/kg
- Hati : Rp70.000/kgParu (Masak) : Rp100.000/kg
Menurut drh. Bagus, stabilnya harga daging menjadi tolak ukur bahwa pasokan daging di Surabaya masih terjaga dengan baik menjelang Idulfitri. Ia juga mengimbau masyarakat untuk membeli daging di lapak yang merupakan mitra resmi RPH Surabaya agar kualitas dan keamanannya lebih terjamin.
“Masyarakat Kota Surabaya kami imbau untuk memenuhi kebutuhan protein keluarga dengan membeli daging sapi hasil pemotongan resmi dari RPH Surabaya. Produk tersebut dapat ditemukan di lapak yang memiliki papan mitra RPH Surabaya, sehingga jelas terjamin aman, sehat, utuh, dan halal,” pungkasnya.
Melalui kegiatan monitoring rutin ini, RPH Surabaya berkomitmen mendukung stabilitas harga pangan sekaligus memastikan masyarakat memperoleh produk daging yang berkualitas, terutama menjelang meningkatnya konsumsi pada momentum Hari Raya Idulfitri. (*)
