KETIK, SURABAYA – Kawasan ikonik Taman Apsari di jantung Kota Pahlawan kembali diramaikan oleh kehadiran destinasi kuliner unik memadukan cita rasa tradisional dengan sentuhan buah segar yang tak terduga.
Warung Penyet Sambel Uleg Strawberry kini hadir menawarkan sensasi menyantap penyetan dengan cara berbeda.
Dengan mengusung konsep kedai terbuka (outdoor) yang dihiasi pendar lampu dekoratif dan menjadikan tempat "Makan & Ngopi" santai, tempat ini dengan cepat bertransformasi menjadi titik kumpul favorit bagi warga yang mencari kehangatan di tengah hiruk-pikuk kota saat malam hari.
Daya tarik utama dari warung ini tentu terletak pada racikan sambalnya. Bukan sekadar penamaan belaka, buah strawberry segar benar-benar diuleg langsung bersama cabai pilihan, bawang, dan terasi di atas cobek tanah liat.
Sajian menu nasi lengkap dengan lauk pauk. (Foto: Gracio Pardomuan/ketik.com)
Perpaduan ini menciptakan dimensi rasa baru yang kompleks, di mana ada rasa pedas bertemu dengan selipan aroma asam-manis alami dari buah strawberry yang memberikan efek segar seketika di lidah.
Menu-menu populer seperti ayam goreng bumbu kuning, telur dadar krispi, hingga tahu dan tempe disajikan panas-panas, didampingi es teh manis dalam gelas besar yang sangat menggugah selera.
Keunikan rasa ini pun mengundang decak kagum dan berbagai respon dari para pengunjung yang memadati area kedai.
Salah satu pengunjung, Fitri Dewi, mengaku sempat ragu di awal. Namun, keraguan itu langsung sirna setelah suapan pertama, karena rasa asam segar strawberry mampu menyeimbangkan lemak ayam goreng, membuat sambal terasa lebih ringan dan tidak membosankan untuk disantap berulang kali.
Seorang pengunjung lainnya, Garda Togar, juga mengaku langsung tertarik dengan cita rasa makanan di warung penyet strawberry.
"Perpaduan inovatif ini terasa sangat pas dinikmati di tengah angin malam Surabaya, di mana keberanian warung ini bereksperimen dengan buah menghasilkan aroma harum khas yang tidak bisa ditemukan di tempat penyetan manapun," ujar Garda Togar.
Berbicara mengenai harga, warung ini memang menawarkan variasi menu yang sangat kompetitif. Tersedia pilihan beberapa menu paket lengkap cukup ramah dikantong mulai dari paket ayam Rp25 ribu, paket bebek Rp30 ribu, paket krispi Rp22 ribu, hingga paket geprek seharga Rp25 ribu.
Melengkapi hidangan penyetan pedas, tersedia berbagai pilihan minuman segar yang dirancang untuk menetralkan rasa di lidah. Salah satu pilihan uniknya adalah es teh segar stroberi seharga Rp10 ribu yang memadukan kesegaran teh dengan aroma khas strawberry.
Tersedia juga rasa sensasi soda, Stroberi Soda seharga Rp15 ribu menjadi opsi yang memberikan efek sparkling menyegarkan, sangat cocok dinikmati di tengah suasana santai area terbuka.
Selain varian buah, tersedia juga Es Teh Seger varian Lemon seharga Rp10 ribu, serta versi Biasa dibanderol dengan Rp5 ribu untuk mendapatkan kesegaran simpel.
Menariknya, bagi pengunjung yang membutuhkan porsi lebih besar, tersedia pilihan ukuran Jumbo seharga Rp10 ribu. Sementara untuk pecinta kopi, kedai ini juga menyediakan Vietnam Drip seharga Rp15 ribu sebagai teman mengobrol sangat pas setelah menyantap makan malam.
"Dengan harga segitu sih sangat recommended. Harga Rp20 ribuan bisa dapat nasi dengan ayam penyet sambal strawberry plus es teh lagi, pengalaman makan yang benar-benar berbeda namun tetap dengan harga sangat bersahabat bagi kantong masyarakat luas," ucap Gifta Nanda, wanita paruh baya yang baru pertama kali datang.
Seiring matahari terbenam dan lampu-lampu hias mulai berpijar di sekitar Taman Apsari, kesibukan di kedai ini pun dimulai.
Tepat pukul 17.00 WIB, aroma terasi bakar dan harum segar stroberi diuleg mulai menyeruak ke jalanan, menjadi pertanda bahwa petualangan kuliner malam di jantung Surabaya ini telah resmi dibuka.
Para pengunjung biasanya sudah mulai tampak mengantre bahkan sebelum pesanan pertama disajikan, tak sabar menanti giliran untuk mencicipi sensasi pedas-segar yang fenomenal tersebut.
Warung Penyet Sambel Uleg Strawberry membuktikan bahwa kreativitas kuliner tidak memiliki batasan.
Bagi Anda yang sedang melintas di kawasan pusat Kota Surabaya, kedai ini adalah pemberhentian wajib untuk merasakan sendiri bagaimana sebuah inovasi sederhana bisa menghasilkan harmoni rasa yang luar biasa. (*)
