Roti Bakar Puff Pastry, Sajian Antimainstream yang Ramaikan Dunia Kuliner Surabaya

KETIK, SURABAYA – Dunia kuliner Surabaya kembali diramaikan oleh inovasi makanan yang unik. Siapa sangka roti bakar bisa dipadukan dengan puff pastry dan menciptakan perpaduan yang cocok serta menarik perhatian.

Menjadi pelopor Roti Bakar Puff Pastry di Surabaya sejak tahun 2019, Roti Bakar Special Puff telah memanjakan lidah para pelanggan dengan menggabungkan dua tekstur roti yang berbeda. Roti bakar yang lembut dipadukan dengan puff pastry yang renyah serta topping yang beragam.

Tidak hanya itu, tampilan Roti Bakar Puff Pastry ini pun sangat memikat. Di bagian luarnya, memang terlihat seperti roti bakar pada umumnya, namun ketika diperhatikan lebih dekat, ada lapisan puff pastry pada bagian tengah yang mengembang cantik, berlapis-lapis dan memberi kesan renyah.

Puff pastry tersebut diselipkan di antara dua lembar roti bakar. Di atasnya, topping-topping manis maupun gurih ditambahkan, menyempurnakan tampilan sekaligus menggugah selera.

Roti Bakar Special Puff yang baru selesai dibakar dengan topping keju di atasnya (Foto: Filza Tiarania Az Zahra/Ketik)

Walaupun begitu, Roti Bakar Puff Pastry ini dibanderol dengan harga yang ramah di kantong. Mulai dari Rp12.000 hingga yang termahal Rp27.000. Selain itu, terdapat banyak varian topping yang bisa dipilih untuk menyempurnakan cita rasa roti bakar yang unik ini. Mulai dari topping manis hingga asin tersedia di sini. Antara lain coklat, keju, selai strawberry, choco chruncy, abon keju dan chicken ham mentai. 

Menurut Melisa, owner Roti Bakar Special Puff, ide unik ini muncul karena ia merasa belum ada orang yang menjual menu ini di Surabaya. Selain itu, yang membedakan roti bakar ini dengan yang lainnya terletak pada toppingnya. "Mungkin roti bakar yang lain coklatnya biasanya pake meses kan, kalo kita pake coklat cair jadi kalo dimakan bisa lumer," ujar Melisa Rabu, 6 Agustus 2025.

Melisa juga menambahkan menu favorit dari Roti Bakar Special Puff ini adalah semua varian coklat. Diantaranya coklat keju dan choco crunchy.

Roti Bakar Special Puff ini berlokasi di Jalan Pucang Anom Timur II Nomor 62, Kertajaya. Buka hari Senin sampai Sabtu, mulai pukul 12.30 hingga 20.30 WIB.

Roti bakar ini juga bisa dipesan melalui aplikasi online, sehingga memudahkan para pelanggan ketika ingin menikmati kelezatannya tanpa harus datang langsung ke lokasi.

Dengan tampilan yang unik, rasa yang jarang ditemui, dan harga yang terjangkau, Roti Bakar Puff Pastry bisa masuk dalam daftar kuliner yang wajib dicoba di Surabaya. (*)