Bolen, Si Camilan Manis Pengganjal Perut yang Bikin Nagih

KETIK, SIDOARJO – Di antara deretan pedagang yang hanya mengandalkan meja dan gerobak sederhana, terdapat satu motor dengan etalase kaca yang menarik perhatian. 

Berlokasi di depan Tomoro Coffee Jl Raya Jl Delta Sari Indah, Kureksari, Waru, Sidoarjo, Agus Hermawan menjajakan bolen merk D’Vina selama enam tahun terakhir.

Setiap pagi pukul 06.00 WIB hingga 11.00 WIB ,bolen ini selalu diburu para pekerja kantoran yang mencari camilan praktis untuk mengisi perut sebelum bekerja.

Yang membedakan bolen dengan kudapan lainnya yaitu dari bentuk serta cara pembuatannya, kue ini menggunakan adonan pastry berlapis dengan cara dipanggang sehingga menghasilkan kulit yang renyah serta berbagai macam isian melimpah seperti cokelat dan keju.

Varian yang menjadi favorit pembeli yaitu bolen isi pisang cokelat “Bolen isi pisang cokelat biasanya sering dibeli orang orang,” ujarnya.

Kombinasi pisang cokelat dan pisang keju yang legit dengan tekstur kulit pastry yang renyah membuat banyak pelanggan kembali membeli varian ini.

Bolen D'Vina varian pisang keju (kiri) dan cokelat (kanan) (Foto: Adiybah Fawziyyah/Ketik)

Menurut Agus, berjualan bolen ini cukup mudah karena ia hanya mengambil stok dari pusat produksi tanpa perlu susah payah untuk membuat adonan sendiri.

“Soalnya tinggal ngambil, lalu tinggal jual aja, gak bikin” ujar Agus. Ia juga menambahkan bahwa merk D’Vina ini sudah berdiri sejak 12 tahun lalu. 

 Meski bolen ini sudah cukup dikenal masyarakat, Agus tak menampik bahwa berjualan tak selalu ramai “Kalau dari jualan ada sepinya juga,” ungkapnya menggambarkan tantangan yang masih kerap ia hadapi.

Selain bolen, juga ditawarkan berbagai aneka kue lainnya yang sejenis seperti pastry dengan rasa keju, kacang, cokelat kacang, nanas, hingga stik keju dan cokelat. Tak ketinggalan, cumcum isi vanilla. Semua varian dibanderol dengan harga terjangkau, hanya Rp4.500 per pcs. 

Penjualan dengan menggunakan gerobak motor keliling menjadi strategi yang efektif untuk menjangkau konsumen lebih luas sehingga bolen lebih mudah untuk ditemui. (*)