KETIK, SURABAYA – Menikmati sajian barbeque (BBQ) biasanya dilakukan di tepi pantai, menyaksikan matahari terbenam diiringi suara deburan ombak bersama teman dan keluarga tercinta.
Namun sekarang, banyak cara asyik menikmati BBQ walaupun tidak di pantai, salah satunya dari atas gedung. Keasyikan tetap terasa, menikmati matahari terbenam juga masih bisa dilakukan.
Pengalaman menarik ini disuguhkan oleh Excotel, Surabaya. Pihaknya memperkenalkan cara baru menikmati BBQ dengan pemandangan 360 derajat Surabaya.
General Manager Excotel Design Hotel Surabaya, Odek Damanik mengatakan, tren kuliner saat ini telah berkembang menjadi bagian dari gaya hidup, masyarakat sedang mencari cara baru dan suasana unik menikmati makanan.
"Saat ini masyarakat tidak hanya mencari makanan yang lezat, tetapi juga pengalaman yang berkesan. Tidak semua orang memiliki waktu untuk menikmati sunset di pantai," katanya dikutip dari keterangan tertulis, Senin, 10 Agustus 2026.
Menurutnya konsep BBQ dengan tema Sukses Chill and Grill ini menghadirkan alternatif menikmati kuliner dengan city view. "Sehingga ini menjadi pengalaman yang berbeda dan dapat dinikmati tanpa harus meninggalkan pusat kota," imbuhnya.
Food and Beverage Manager Excotel Design Hotel Surabaya, Hassan menjelaskan konsep ini dirancang untuk memberikan pengalaman kuliner yang lengkap bagi para pengunjung.
"Kami ingin menghadirkan lebih dari sekadar buffet dinner. Para tamu dapat menikmati berbagai hidangan internasional yang disiapkan melalui live grilling station, sambil menikmati suasana rooftop, panorama sunset, dan live music yang menemani sepanjang acara. Kami berharap setiap tamu membawa pulang cerita dan pengalaman yang menyenangkan, bukan hanya menikmati hidangan yang kami sajikan." Jelasnya.
Pengalaman unik ini dirasakan oleh salah satu pengunjung, Alsa. Mahasiswi di Surabaya ini mengaku menikmati BBQ di atas gedung seperti ini menurutnya sangat jarang ditemui di Kota Pahlawan.
"Biasanya kalau ingin menikmati sunset sambil barbeque yang terbayang pantai. Ternyata di tengah Kota Surabaya juga enggak kalah menarik. Sunset-nya cantik, makanannya beragam, ditambah live music yang membuat suasananya semakin nyaman. Cocok buat quality time bareng teman atau keluarga," tegasnya. (*)
