KETIK, JEMBER – Berawal dari promosi yang selama ini hanya mengandalkan rekomendasi pelanggan dan media sosial, UMKM Bakso & Mie Ayam Abah Sori di Kecamatan Puger, Kabupaten Jember, kini mulai memperluas pasar melalui website resmi. Transformasi digital tersebut terwujud setelah tim dosen Universitas Pembangunan Nasional (UPN) "Veteran" Jawa Timur memberikan pendampingan sekaligus pelatihan pengelolaan website kepada pemilik dan karyawan usaha.
Program pendampingan itu berlangsung pada Kamis, 16 Juli 2026 lalu di lokasi usaha yang berada di Dusun Karangsono, Desa Grenden, Kecamatan Puger. Kegiatan tersebut merupakan bagian dari Pengabdian kepada Masyarakat (PkM) Skema Edukasi yang didanai melalui hibah internal Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat (LPPM) UPN "Veteran" Jawa Timur.
Tim pengabdian dipimpin oleh Dra. Ec. Niniek Imaningsih, M.P., bersama Dr. Muhammad Syarofi, S.E., M.E., dan Angga Lisdiyanto, S.Kom., M.Kom. Mereka mengusung program bertajuk "Pendampingan Digital Empowerment UMKM Bakso & Mie Ayam Abah Sori Puger Jember melalui Pembuatan Website sebagai Strategi Penguatan Ekonomi Lokal."
Angga Lisdiyanto, S.Kom., M.Kom, salah satu anggota Tim Pengabdian UPN Veteran Jatim saat memaparkan materi pelatihan berupa penggunaan website yang telah dirancang dengan tampilan sederhana agar mudah dioperasikan oleh pemilik maupun karyawan. (Foto: Humas UPN Veteran Jatim for Ketik.com)
"Selain menyerahkan website resmi kepada mitra, tim kami juga memberikan pelatihan pengelolaan website agar pemilik dan karyawan mampu mengelola konten secara mandiri. Langkah ini diharapkan dapat memperluas jangkauan promosi sekaligus meningkatkan daya saing usaha di tengah perkembangan pemasaran digital," ujar Syarofi, salah satu anggota Tim Pengabdian UPN "Veteran" Jawa Timur, saat dikonfirmasi Ketik.com pada Senin, 27 Juli 2026.
UMKM Bakso & Mie Ayam Abah Sori milik Muhammad Ansori dan Erni Lestasi telah beroperasi sejak 2017. Berlokasi di Desa Grenden, usaha kuliner ini dikenal masyarakat sebagai salah satu hidden gem di wilayah Puger berkat cita rasa khas dan harga yang terjangkau.
Beragam menu ditawarkan, mulai dari bakso urat, bakso jumbo, bakso kuah pedas, hingga mie ayam ceker dengan harga berkisar Rp5.000 hingga Rp12.000 per porsi. Gerai tersebut melayani pelanggan setiap hari pukul 09.00 hingga 22.00 WIB.
"Perkembangan usaha juga terus menunjukkan tren positif. Selain gerai utama di Puger, Bakso & Mie Ayam Abah Sori telah membuka dua cabang, masing-masing di wilayah Kasiyan, Kabupaten Jember, dan Kabupaten Pasuruan," ungkap Angga Lisdiyanto, S.Kom., M.Kom, anggota tim pengabdian yang lain.
Omzet kotor usaha ini berkisar antara Rp2 juta hingga Rp5 juta per hari. Di balik perkembangannya, sistem pemasaran UMKM tersebut masih didominasi cara-cara konvensional. Promosi selama ini lebih banyak mengandalkan rekomendasi dari mulut ke mulut serta unggahan pelanggan melalui media sosial seperti WhatsApp, Instagram, dan TikTok.
Melihat kondisi tersebut, tim dosen UPN "Veteran" Jawa Timur menghadirkan solusi berupa website resmi sebagai sarana promosi digital yang dapat memperkenalkan produk kepada calon pelanggan secara lebih luas sekaligus memperkuat identitas usaha di ruang digital.
Pelatihan pengelolaan website diikuti seluruh 11 karyawan UMKM, didampingi tiga dosen serta dua mahasiswa UPN "Veteran" Jawa Timur.
Dalam sambutannya, Ketua Tim Pengabdian Dra. Ec. Niniek Imaningsih, M.P., menyampaikan, "Bakso dan Mie Ayam Abah Sori bertempat di tengah Desa dan pemukiman warga, dengan radius 11km dari Kantor Kecamatan, namun memiliki pangsa pasar yang luas, dan mampu mencapai omset perharinya antara Rp 5 juta sampai Rp 8 juta, akan tetapi sistem pemasarannya masih konvensional.
"Kami berharap setalah diberikan pelatihan pengelolaan website akan semakin meningkat jumlah pelanggannya," ungkap Dra. Ec. Niniek Imaningsih, M.P.
Sementara itu, pemilik UMKM Muhammad Ansori menyampaikan apresiasinya kepada tim dosen yang telah memberikan pendampingan.
"Terima kasih karena sudah berkenan berkunjung di tempat usaha kami, jauh-jauh dari Surabaya," ujarnya.
Materi pelatihan disampaikan oleh Angga Lisdiyanto, S.Kom., M.Kom. Ia menjelaskan bahwa website dirancang dengan tampilan sederhana agar mudah dioperasikan oleh pemilik maupun karyawan.
Ketua Tim Pengabdian UPN Veteran Jatim, Dra. Ec. Niniek Imaningsih, M.P., saat memberikan cindera mata berupa kaos kepada salah satu karyawan Bakso & Mie Ayam Abah Sori. (Foto: Humas UPN Veteran Jatim for Ketik.com)
"Website ini di rancang dengan mode sangat ringan agar bisa digunakan secara mudah oleh karyawan, dimana dalam website ini ada menu Beranda yang menampilkan semua pilihan menu Bakso, Mie Ayam dan Minuman dengan dilengkapi harga murah, Menu lokasi yang memuat google maps Bakso dan Mie Ayam Abah Sori, Menu pemilik yang memuat data pemilik UMKM dan seluruh karyawan, Menu ulasan memuat sejarah dan profil UMKM Bakso dan Mie Ayam Abah Sori, serta Menu ulasa yang memuat ulasan, saran atau komen pelanggan serta median sosial Sosial Media TikTok: @ownerbaksoabahsori Instagram: @baksoabahsori dan kontam WhatsApp: +62 857-0481-2959 (Abah Sori)."
Pada akhir kegiatan, tim pengabdian menyerahkan pengelolaan website baksoabahsori.com kepada pemilik usaha. Satu orang karyawan juga ditunjuk sebagai administrator agar dapat memperbarui menu, informasi usaha, maupun konten lainnya secara berkala.
Kegiatan ditutup dengan penyerahan cendera mata berupa kaus polo berlogo UPN "Veteran" Jawa Timur kepada seluruh karyawan, dilanjutkan sesi foto bersama.
Salah seorang karyawan, Siti Barokah, mengaku senang menerima cendera mata tersebut.
"Kaosnya Bagus, bisa untuk kerja sehari-hari," katanya. (*)
