Ngopi Ala Danlanamal V! Jurus Jitu Tingkatkan Produktivitas dan Lestarikan Kopi Lokal

KETIK, SURABAYA – Tidak sulit bagi Komandan Pangkalan Utama Tentara Nasional Indonesia Angkatan Laut (Danlantamal) V, Laksamana Pertama TNI Dr. Arya Delano, S.E., M.Pd., M.Han., menciptakan suasana kerja yang nyaman.

Hanya dengan segelas kopi, jenderal TNI berpangkat bintang satu tersebut terbukti mampu membuat anggota, staf maupun tamu yang datang memiliki semangat kerja dan meninggalkan kesan.

Namun, bukan sekadar kopi dalam gelas. Danlantamal V juga menyematkan pesan cinta serta pelestarian terhadap produk kopi lokal.

“Setiap tamu yang datang, atau saat rapat dengan anggota, kopinya lokal. Di Lantamal V inikan membawahi 9 Lanal, nah kopinya dari 9 daerah itu,” ujarnya ketika ditemui Tim Ketik Media di Mako Lantamal V Jalan Laksda M Nazir Surabaya.

Kesembilan Lanal masing-masing Lanal Tegal, Lanal Semarang, Lanal Cilacap, Lanal Yogyakarta, Lanal Pacitan, Lanal Malang, Lanal Batuporon, Lanal Banyuwangi serta Lanal Denpasar.

"Jadi, kopi yang menjadi khas daerah-daerah itu didatangkan ke sini. Kalau ingin kopi Banyuwangi, kopi dari Cilacap atau bahkan kopi Bali, tinggal pesan dan minum di sini," ucapnya.

Seluruh kopi produk lokal juga dipamerkan di etalase bertingkat di Lounge Jayastu lantai dua Mako Lantamal V. Setiap harinya, di ruangan tersebut digunakan sebagai tempat menerima tamu maupun sekadar rapat dan berdiskusi dengan staf.

Komandan Pangkalan Utama Tentara Nasional Indonesia Angkatan Laut (Danlantamal) V, Laksamana Pertama TNI Dr. Arya Delano, S.E., M.Pd., M.Han., di depan Coffee Five yang berada di Lounge Jayastu lantai dua Mako Lantamal V Jalan Laksda M Nazir Surabaya. (Foto: Fiqih Arfani/Ketik)

Tak itu saja, di sudut ruangan juga berdiri “Coffee Five” sebagai tempat untuk membuat dan menyeduh kopi. “Coffee artinya kopi dan Five itu maksudnya Lantamal V. Tamu yang datang kami suguhkan kopi lokal sehingga bisa merasakan kekayaan alam bangsa ini,” kata perwira tinggi lulusan AAL 1996 tersebut.

Penyeduhnya pun tak sembarangan, sebab Laksma Arya Delano menugaskan dua anggotanya ikut kepelatihan barista atau seorang profesional yang ahli membuat dan menyajikan minuman berbasis kopi.

“Saya tunjuk dua anggota untuk kursus dua minggu, sekolah barista. Jadi, ketika disuguhkan ke tamu sudah seperti profesional. Tamu tinggal pesan, anggota siap menyeduh dan menyuguhkan sesuai permintaan,” tutur Danlantamal V.

Menurut Pati TNI AL berusia 51 tahun tersebut, selain berdiskusi dan menemui tamu di ruangan representatif, seduhan kopi bisa menciptakan suasana bekerja menjadi lebih semangat dan sistem kerja terbangun.

“Kami biasanya bertemu di ruangan ini untuk rapat hingga diskusi mulai yang resmi maupun tidak resmi. Kadang yang tidak resmi itu santai, sambil ngopi, tapi tetap ada hasilnya. Prinsip saya, di mana pun bertugas maka berbuatlah sesuatu,” tegas dia. (*)