Nasi Empok Diusulkan Jadi Makanan Khas Kota Batu, Kuliner Legendaris yang Kian Diburu Wisatawan

KETIK, BATU – Nasi empok bakal menjadi salah satu identitas anyar Kota Batu. Hal ini tak lepas dari diusulkannya nasi berbahan dasar jagung tersebut sebagai makanan khas Kota Batu.

“Kami usulkan ke pemerintah pusat agar nasi empok ditetapkan sebagai makanan khas Kota Batu,” ucap Kepala Dinas Pariwisata Kota Batu, Onny Ardiyanto.

Nasi empok merupakan makanan tradisional yang sangat legendaris di Kota Batu. Hidangan yang biasa disajikan bersama sambal, urap-urap, dan ikan asin tersebut juga menjadi kuliner yang selalu dicari wisatawan ketika berkunjung ke kota wisata ini.

Saat ini, nasi empok tak hanya tersedia di warung-warung tradisional, tetapi juga mulai menjadi makanan wajib di hotel-hotel Kota Batu. Bahkan, nasi empok sudah menjadi tradisi Pemerintah Kota Batu untuk menjamu tamu dari luar daerah.

Dalam gelaran Festival Batu Street Food beberapa waktu lalu, digelar kompetisi kreasi nasi empok. Menurut Onny, langkah ini menjadi salah satu cara untuk kian mengenalkan kuliner khas tersebut.

“Kita mengadakan acara olah masakan bersama PHRI. Kita bisa mengenalkan makanan khas Kota Batu,” ungkap Onny.

“Kalau kita sudah menemukan resep makanan khas, teman-teman PHRI akan sepakat di menu-menu breakfast-nya itu bisa menyajikan nasi empok,” imbuhnya.

Pada 2022 lalu, Kota Batu juga pernah mengadakan Festival Sego Empok yang bertujuan memperkenalkan kuliner tradisional ini kepada generasi muda.