Udang Saus Tiram, Resep Rumahan Rasa Bintang Lima

KETIK, BANDUNG – Kekayaan kuliner Nusantara mencerminkan keberagaman budaya dan tradisi yang ada di setiap daerah.

Salah satunya adalah udang saus tiram yang wajib dicoba karena selain pasti enak, cara pembuatannya pun gampang.

Berikut resep lengkap cara membuat udang saus tiram dapat dilihat di bawah ini.

Bahan:

• 10 ekor udang
• 5 siung bawang putih
• ½ buah paprika merah
• ½ buah bawang bombai
• 1 ruas jahe
• 1 batang daun bawang
• 400 mili liter air
• 50 gram saus tiram
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan minyak wijen
• 1 sendok makan kecap asin
• ½ sendok makan kecap ikan
• 1 sendok teh gula 
• Garam 
• Lada 
• Kaldu 
• 50 mili liter air
• ½ sendok makan maizena

Cara membuat:

1. Goreng udang sebentar, hanya sampai berubah warna.
2. Tumis jahe dan bawang putih hingga terlebih dahulu. 
3. Masukan saus tiram, kecap manis, kecap asin, kecap ikan, kecap hitam, minyak wijen, gula, garam, lada, dan kaldu.
4. Larutkan air dengan maizena. Lalu masukan bawang bombai, parika, udang, daun bawang, dan minyak wijen.
5. Masak hingga air asat dan mengental
6. Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba dan menikmati!