Lakukan Sidak! Dinas Kesehatan Tulungagung Pastikan Keamanan Takjil Ramadan

KETIK, TULUNGAGUNG – Dinas Kesehatan Kabupaten Tulungagung bersinergi dengan Balai POM di Kediri serta Dinas Koperasi dan Usaha Mikro menggelar inspeksi mendadak (sidak) pengawasan pangan , Kamis, 26 Februari 2026. Hal ini dilakukan guna menjamin keamanan konsumsi pangan masyarakat selama bulan puasa Ramadan.

Kepala Dinas Kesehatan Tulungagung dr. Desi Lusiana Wardhani, S.KM., M.Kes, dalam rilisnya mengatakan, Kegiatan ini difokuskan pada sentra-sentra takjil, dengan titik utama di SAVANA (Sentra Aneka Variasi Takjil Nusantara) kawasan GOR Lembupeteng, serta meluas ke Kelurahan Jepun, Kutoanyar, hingga Desa Ngunut, Rejotangan, dan Sembon.

Hasil Uji Laboratorium : Bebas Bahan Berbahaya

Tim gabungan melakukan pengambilan 30 sampel makanan dan minuman secara acak untuk dilakukan pengujian cepat (rapid test kit) oleh tenaga ahli dari Balai POM Kediri. 

Parameter pengujian difokuskan pada deteksi empat bahan kimia berbahaya, yakni:

1. Metanil Yellow (Pewarna kuning tekstil)

2. Rhodamin B (Pewarna merah tekstil)

3. Boraks (Pengawet non-pangan)

4. Formalin (Pengawet mayat/industri)

"Dari hasil Pemeriksaan Dilapangan seluruh sampel yang diuji dinyatakan 100% Negatif dari kandungan bahan berbahaya," ucap dr. Desi. 

Temuan ini menunjukkan tingkat kesadaran pelaku UMKM di Tulungagung terhadap standar keamanan pangan sudah sangat baik.

Komitmen Pelaku Usaha dan Edukasi Konsumen

"Keberhasilan ini tidak terlepas dari koordinasi intensif dengan para pelaku UMKM di bawah naungan Pak Azis selaku koordinator SAVANA", ujarnya.

Meski secara kualitas bahan baku telah memenuhi syarat, Dinas Kesehatan tetap memberikan catatan evaluasi terkait aspek sanitasi dan teknis kebersihan lingkungan jualan agar terus ditingkatkan.

Pemerintah Kabupaten Tulungagung juga mengimbau masyarakat untuk menjadi konsumen cerdas dengan menerapkan langkah Cek Klik :

1. Kemasan

Pastikan dalam kondisi bersih dan tidak rusak.

2. Visual 

Hindari produk dengan warna yang mencolok atau tidak wajar.

3. Aroma

Waspadai produk yang memiliki aroma kimia menyengat.

Pesan Keamanan Pangan

Dinas Kesehatan menekankan pentingnya 5 Kunci Keamanan Pangan Siap Saji bagi seluruh lapisan masyarakat yakni : 

1. Membeli dengan Aman

2. Mengolah dengan Aman

3. Menyajikan dengan Aman

4. Menjual dengan Aman

5. Menjaga Kebersihan Secara Konsisten (*)