Hotel 88 Embong Malang Kembali Hadirkan Pasar Ramadhan, Turkish Deli Jadi Sajian Spesial

KETIK, SURABAYA – Menyambut bulan Ramadhan, Hotel 88 Embong Malang kembali menghadirkan Pasar Ramadhan Iftar Buffet All You Can Eat dengan menu spesial khas Turki bertajuk Turkish Deli.

Turkish Deli, menyajikan tiga hidangan utama, yaitu Chicken Shawarma, Turkey Pide, dan Nasi Rempah Andalusia.

Dhe Nia Firdaus, General Manager Hotel 88 Embong Malang, menjelaskan bahwa konsep ini dipilih untuk memperkenalkan kuliner khas Turki kepada masyarakat Indonesia.

Menurutnya, negara ini telah menjadi salah satu destinasi wisata yang banyak diminati oleh wisatawan Indonesia dalam dua tahun terakhir.

”Turki dari dua tahun terakhir menjadi salah satu destinasi wisata yang cukup banyak diminati oleh orang Indonesia, makanya kami mencontoh dengan mengangkat kulinernya,” ujar Nia, Senin, 17 Februari 2025.

Ia mengatakan, ada berbagai paket buka puasa yang tersedia setiap hari selama Ramadhan. Paket ini bisa dinikmati mulai 1–30 Maret 2025 dengan harga Rp135.000 net.

Tersedia juga harga spesial untuk reservasi keluarga atau pemesanan di minggu awal Ramadhan.

Junaedi, Head chef Hotel 88 Embong Malang menunjukan hidangan utama Turkish Deli (Foto:Azza/Ketik.co.id)

Sementara itu, Head Chef Hotel 88 Embong Malang, Junaedi menambahkan setiap hidangan disiapkan dengan bumbu khusus untuk menghadirkan cita rasa yang autentik.

Menu andalannya antara lain Turkey Pide dan Nasi Rempah Andalusia yang dimasak menggunakan beras lokal dengan tambahan rempah – rempah khas Timur Tengah.

Sedangkan Chicken Shawarma, ialah olahan ayam yang dimarinasi dengan rempah khas Timur Tengah hingga 24 jam sebelum dipanggang dalam oven selama 3 jam dengan api kecil agar matang merata sampai bagian terdalam.

”Kami ambil rempah khas Timur Tengah, jadi rempahnya itu lebih strong,” ungkap Junaedi.

Selain sajian khas Timur Tengah, hotel yang bertempat di Jl Embong Malang, Surabaya ini menghadirkan menu khas Indonesia bertajuk Harmoni Nusantara.

Menu ini berisi berbagai hidangan rumahan ala masakan ibu-ibu Indonesia. Ada tahu campur, bubur manis, kolak, aneka macam sambal, dan lain-lain.

Bagi kalian yang ingin menikmati sajian spesial Turkish Deli dan Harmoni Nusantara, silakan kunjungi Restoran Oma Wajik Hotel 88 Embong Malang. (*)