KETIK, MALANG – Warung Lama Haji Ridwan menjadi tempat kuliner hidden gem yang berlokasi di dalam Pasar Besar Kota Malang. Sejak 1925, warung ini telah menyajikan berbagai macam kuliner legendaris favorit warga Malang.
Saat ini, Warung Lama Haji Ridwan telah dipegang oleh generasi ketiga yang masih tetap mempertahankan resep rahasia turun temurun untuk memberikan cita rasa otentik.
Sate Komoh merupakan salah satu menu andalan di sini. Sate ini menggunakan potongan daging sapi pilihan yang diolah dengan bumbu khusus. Dalam istilah lokal Malangan, Komoh merujuk pada tekstur bumbu yang nyemek, tidak terlalu kering namun tidak pula encer, dengan tingkat kematangan yang sempurna.
Dengan resep khusus yang masih terus dilestarikan hingga saat ini, sate tersebut diolah dengan cara khusus hingga menghasilkan cita rasa otentik.
Sate Komoh yang menjadi andalan di Warung Lama Haji Ridwan, Pasar Besar Malang. (Foto: Tripadvisor)
Tak hanya masyarakat Malang, banyak wisatawan yang datang dari luar kota untuk menikmati makanan khas dari warung legendaris ini.
Selain itu, menu Ayam Lodho Pedas menjadi salah satu primadona yang masuk dalam daftar 100 Resep Masakan Nusantara pilihan pakar kuliner legendaris Indonesia, Bondan Winarno.
Beberapa menu lainnya yang disajikan juga tak kalah lezat dan menjadi favorit mulai dari Nasi Rawon, Gulai Sapi, Nasi Ayam Lodho Pedas, dan menu lainnya yang juga tak kalah nikmat.
Untuk menikmati menu makanan istimewa ini, pengunjung hanya perlu mengeluarkan budget mulai Rp15 ribu hingga Rp20 ribu.
Setiap harinya Warung Lama Haji Ridwan buka mulai dari jam 08.00 - 16.00 WIB. Pengunjung bisa sarapan atau makan siang di warung ini dengan menu makanan yang otentik.
Bagi para pecinta kuliner, Warung Lama Haji Ridwan bisa menjadi pilihan tempat makan legendaris dengan cita rasa otentik yang masih sama dari generasi ke generasi.(*)
