Biar Masakan Lebih Gurih, Ini 5 Tips Pilih Kecap Manis yang Enak dan Kaya Rasa

KETIK, JAKARTA – Kecap manis adalah salah satu bahan masakan yang sering digunakan dalam berbagai hidangan Indonesia. Cita rasanya yang gurih bisa menambah kelezatan masakan, mulai dari nasi goreng hingga sate. 

Nah, untuk mendapatkan cita rasa yang nendang, Anda harus mempertimbangkan beberapa faktor, salah satunya memilih merk kecap yang enak.

Pasalnya, setiap merk punya cita rasa unik dan terbuat dari bahan-bahan pilihan berbeda. Bagaimana cara memilih kecap manis yang tepat?

1. Kualitas Bahan Utama

Salah satu faktor terpenting dalam memilih kecap manis adalah kualitas bahan utama yang digunakan. 

Kecap manis terbaik biasanya terbuat dari bahan-bahan alami berkualitas tinggi, contohnya Bango. Kecap ini menggunakan kedelai hitam berkualitas, gula kelapa, dan garam yang diolah dengan cara fermentasi dan proses pengolahan khusus. 

Proses fermentasi yang berlangsung beberapa bulan menghasilkan cita rasa yang lebih kaya dan mendalam. Begitu pun kecap ABC yang mengutamakan bahan eksotis dari pulau Jawa, seperti gula aren dan kacang kedelai, yang memberikan rasa manis alami dan kekentalan yang pas pada masakan Anda.

2. Proses Produksi yang Tepat

Proses pembuatan kecap manis yang baik juga sangat mempengaruhi hasil akhirnya. Kecap manis dengan kualitas tinggi biasanya melalui proses fermentasi dan pengolahan yang panjang untuk menghasilkan rasa yang kompleks. 

Kecap Bango, misalnya, melalui proses fermentasi kedelai hitam selama beberapa bulan sebelum diproses lebih lanjut. Dengan cara ini, kecap yang dihasilkan memiliki rasa yang unik dan kaya.

Selain itu, kecap ABC diproses dengan cara modern yang memastikan kecap memiliki kekentalan yang pas dan rasa yang murni. Proses yang higienis dan modern juga memastikan kualitas kecap tetap terjaga.

3. Kesesuaian dengan Jenis Masakan

Setiap jenis kecap manis memiliki keunikan rasa yang bisa cocok untuk masakan tertentu. Kecap Bango yang terbuat dari kedelai hitam pilihan, misalnya, memberikan rasa manis yang lebih dalam dan khas, cocok untuk masakan yang membutuhkan cita rasa yang lebih kompleks. 

Kecap ABC, dengan rasa gula aren yang lebih ringan, lebih cocok untuk masakan dengan bumbu yang lebih ringan, seperti ayam bakar atau mie goreng. Jika Anda mencari kecap yang memiliki rasa yang lebih tradisional dan khas daerah, kecap SH Benteng bisa menjadi pilihan.

Bahan-bahan alami seperti gula kelapa, ketumbar, dan kayu manis memberikan sentuhan rasa yang lebih unik dan autentik, sangat cocok untuk masakan khas Indonesia yang menggunakan banyak rempah.

4. Harga dan Ketersediaan

Harga kecap manis juga menjadi pertimbangan penting, terutama jika Anda sering menggunakannya dalam masakan sehari-hari. Kecap Bango dengan kualitas premium, dibanderol sekitar Rp 26 ribuan untuk botol 275 mL, cocok bagi Anda yang mencari kecap berkualitas tinggi dengan rasa yang unik.

Kecap ABC, dengan harga yang sedikit lebih terjangkau, sekitar Rp 20 ribuan untuk botol 275 mL, tetap memberikan kualitas rasa yang baik untuk masakan rumahan.

Sementara itu, kecap SH Benteng dengan harga sekitar Rp 10 ribuan untuk botol 140 mL menawarkan rasa yang tradisional dan otentik dengan harga yang lebih terjangkau.

5. Pilihan Kecap Berdasarkan Kepraktisan

Kecap manis juga perlu mempertimbangkan kepraktisan dalam penggunaannya. Apakah Anda membutuhkan kecap dengan kemasan kecil atau besar? Apakah kecap tersebut mudah disimpan dan tahan lama? 

Kecap Bango dan ABC hadir dalam kemasan yang cukup praktis dan mudah disimpan, sementara kecap SH Benteng dengan kemasan yang lebih kecil cocok untuk Anda yang hanya memerlukan kecap dalam jumlah sedikit.

Beli kecap di Blibli dapatkan diskon spesial Festival 14 th di bulan Juli (Foto: dok. Blibli)

Rekomendasi Kecap Manis yang Kaya Rasa

Setelah mengetahui cara memilih kecap yang enak, sekarang Anda harus tahu rekomendasi merk kecap pilihan berkualitas, yaitu:

1. Bango
Bango terbuat dari 4 bahan pilihan alam, yaitu kedelai hitam berkualitas, gula kelapa, garam, dan air. Proses fermentasi kedelai hitam selama beberapa bulan menghasilkan rasa kecap yang unik dan nikmat. 

Kecap Bango memiliki cita rasa manis yang kaya, cocok untuk berbagai hidangan Indonesia. Dengan harga sekitar Rp 26 ribuan untuk botol 275 mL, Bango memberikan kualitas terbaik bagi masakan Anda.

2.  ABC

Kecap ABC terbuat dari bahan eksotis pilihan, seperti gula aren dan kacang kedelai yang hanya diproduksi di Pulau Jawa.

Di proses secara modern dan higienis, kecap ini memiliki kekentalan dan kemurnian rasa yang memberikan cita rasa istimewa pada setiap masakan. Kecap ABC dibanderol sekitar Rp 20 ribuan untuk botol 275 mL, menjadikannya pilihan yang ekonomis dengan rasa yang tidak kalah lezat.

3. SH Benteng

Kecap Benteng SH adalah kecap tradisional yang sudah ada sejak tahun 1920 di Tangerang. Terbuat dari bahan-bahan alami seperti gula kelapa, kacang kedelai, dan rempah-rempah seperti kayu manis dan ketumbar, kecap ini memiliki cita rasa yang sangat autentik.

Dengan harga sekitar Rp 10 ribuan untuk botol 140 mL, kecap ini menjadi pilihan yang tepat bagi Anda yang mencari rasa khas dan tradisional.

Untuk mendapatkan kecap manis berkualitas ini, Anda bisa langsung membeli di Blibli yang menyediakan berbagai pilihan kecap dengan harga terbaik. Dengan mempertimbangkan kualitas, harga, dan kepraktisan, Anda dapat menemukan kecap manis yang paling sesuai dengan kebutuhan. (*)